top of page

Salade folle de sardines et pistache

aubertinestelle33

Salade fraiche, simple et rapide à préparer. Idéale lorsqu'on ne sais pas quoi préparer pour le repas !


La sardine est considérée comme un poisson gras. Le contenu élevé en matières grasses leur confère des avantages incontestables pour la santé.


Comment les choisir ? Pour cette recette, on utilise des sardines en boite. Les gourmets affirment que la meilleure sardine en conserve est celle préparé a l'huile d'olive. De préférence les sardines dites "parées à blanc", car c'est le ventre blanc qui est offert à la vue.

Lors de votre choix, préféré une marques avec un taux de sel réduit.

Recette extra simple ! - Marina R.


Salade folle de sardines & pistaches (pour 4 personnes)


Les ingrédients


• 1 mélange de salades (roquette/mâche par exemple)

• 2 boites de belles sardines à l’huile d’olive (garder l’huile pour la vinaigrette)

• quelques tomates de saison de différentes tailles et couleurs

• 1 CS de coriandre hachée

• 1 poignée de pistaches

• 1 CS de vinaigre de cidre (ou de vin)

• 1 CS de vinaigre balsamique blanc

• fleur de sel et poivre du Moulin


Préparation


- Préparer la vinaigrette en mélangeant 4 CS d’huile d’olive des sardines, les vinaigres et assaisonner

- Mélanger dans un saladier la salade avec 2 CS d’huile des sardines et répartir dans 4 assiettes

- Dresser sur la salade les tomates puis les sardines, les pistaches et terminer par la vinaigrette

- Servir sans attendre.


Bon appétit



Cette recette vous a plus ? Vous avez une question ?

Laissez moi un commentaire, je vous répondrai.


 
 
 

Opmerkingen


 Si j'ai créé mon activité de praticienne en auriculothérapie et de conseillère en huiles essentielles près de Bordeaux, en Gironde, c'est pour vous permettre de retrouver la sérénité du corps et de l'esprit. Se sentir bien au quotidien est accessible à tous, y compris à vous !

Champ de blé près de Bordeaux

© 2022 ESTELLE A / auriculotherapie-gironde.fr

Mentions légales mise à jour le 10/02/2025

bottom of page